menu denk mee beslis mee maak mee

Dag 4 van Haarlem Oogst

 

Dag 4 van Haarlem Oogst was een mooie bijzondere dag met twee uitverkochte workshops.

De zondagmiddag begon met een workshop improvisatiezang in het Badhuis, gegeven door de muzikaal leider van Genetic Choir uit Amsterdam, Thomas Johannsen. De aanpak van Genetic Choir is erop gericht bewust de grens tussen amateurs en professionals te doorbreken. De workshop trok dan ook zowel zeer ervaren zangers en acteurs als amateurzangers en mensen met weinig zangervaring. Dit bleek wonderbaarlijk goed en verrassend uit te pakken, iedereen bracht iets heel eigens en onvervangbaars in. Het was een intense beleving, die prachtige klanken en muzikale interacties teweegbracht.

Daarna begon de workshop 'koken met biologische groenten' bij Eef en Lien in het Patronaat. De groenten, die al de dag ervoor geoogst waren omdat dat logistiek beter uitkwam, kwamen weer grotendeels van Wij Telen Groente. Op de aardperen na, die geoogst waren op de tuin van een van de vrijwilligers. In anderhalf uur kookten de deelnemers onder leiding van Eef en Lien een aantal heerlijke verrassende vegetarische en veganistische gerechten, zoals gnocci met palmkool, knolselderijsoep met witte wijn en saffraan, aardpeersoufflés en geroosterde pompoen met tahin-za'atar-dressing... Bij de soep werd fantastisch lekkere focaccia van sponsor Bakkerij Mama geserveerd. Heerlijk was het allemaal en ook heel cool om in de backstage van het Patronaat samen met de bands van die avond te eten aan lange tafels.

Nog 1 festivaldag voor de boeg en dan zit Haarlem Oogst er alweer op! Voor dit jaar althans...

Juliette van Dijk

P.S. Foto's van de zangworkshop volgen later...